RAMAZANDA NASIL BESLEN MELİYİZ ? SAĞLIKLI VE TOK TUTAN YİYECEKLER

Ramazan geldiğinde hepimizin bildiği gibi tüm gün açlıkla kendimizi terbiye edeceğimizden dolayı, vücut sistemimizde de yaşanabilecek farklılıklar meydana gelmekte. Bu nedenle de kalp hastalığı ve şeker hastalığı gibi rahatsızlıklar yaşayanlara oruç tutmaları önerilmemekte. Ramazanda yaklaşık 13 saat boyunca aç kalacağız. Peki, sağlıklı bünyeler bu farklı yaşam biçimine nasıl daha kolay adapte olabilir ? Bunu sağlamak i için sahur ve iftar vakitlerinde hangi yiyeceklerle ve nasıl beslen meliyiz ?


RAMAZANDA NASIL BESLEN MELİYİZ ? SAĞLIKLI VE TOK TUTAN YİYECEKLER

Dediğimiz gibi ramazan aylarında uzun süre aç kalacağımızdan dolayı,  birden bire şeker yükselten ve kısa sürede acıktıran yiyecekler yerine uzun süre tok tutan yiyeceklerle beslenmeliyiz. Uzmanların belirttiğine göre ramazanda ağır kızartmalar, baklavalar, hamur işleri yerine hafif ve sindirimi kolay çorba, haşlama gibi yiyecekler ve  protein  bakımından zengin ızgarada ya da fırında  pişirilmiş  hindi  ve tavuk eti gibi gıdalarla beslenmeliyiz. Yanı sıra destekçi olarak ta bol salata ve taze meyve tüketmeliyiz.

 

Öncelikle iftarda hafif bir çorbayla orucumuzu açmalı, sonrasında da ana yemek olarak et yerine ızgara edilmiş hindi ya da tavuk gibi gıdalardan yanında haşlama sebze eşliğinde tüketmeliyiz. Zira kırmızı etin sindirimi zor olacağından, tüm gün boş kalmış sindirim sistemimiz bu tür gıdaları akşam saatinde güçlükle sindirecektir. Bunların beraberinde uzmanlar tatlı tüketimi içinde sütlaç, muhallebi gibi sütlü tatlıları önermekteler. Yanı sıra uzmanlar yüklü ve karışık bir iftar sofrasının doğru bir uygulama olmayacağını, örneğin  başlangıç  – ana yemek ve peşi sıra zeytinyağlılar (örn. baklagiller) tatlı ve meyve gibi karma yemek sürecinin bir seferde alınmaması gerektiğini,  en azından 2 saat gibi bir  sürece yayılması gerektiğini belirtiyorlar. Ek olarak ta yoğun tuz içeren turşu, salamura edilmiş yiyecekler,  tuzlu peynir ya da tuzlu zeytin  gibi ürünlerin tüketiminden gerek iftarda, gerekse sahur da kaçınmalıyız. Zira bu tarz aşırı  tuzlu yiyecekler tüketildiğinde  vücudun tüm su kaynaklarının tükenebilmekte ve aşırı susuzluktan belirli rahatsızlıklara maruz kalınabilmekte.

SAHURDA DOĞRU BESİN KAYNAKLARI NEKERDİR ?

Uzmanlar tüm bunlara ek olarak sahurda börek, çörek, hamur işi, pide, beyaz ekmek gibi ağır gıdaların tüketimini doğru bulmamakta. Çünkü bu tarz gıdalar ani bir şekilde şeker yükselmesine neden olmalarının yanı sıra aynı zamanda çabuk acıkmaya da sebep olmakta Bu nedenle de sahurda  tok tutuculuğunun yanında hafif gıdalardan  tavuk, hindi,  bulgur, az tuzlu peynir,  kahvaltılık çeşitleri  haşlanmış yumurta, baklagiller, tam tahıllı ekmekler,  sebze , meyve tüketilmeli. İlave olarak özellikle sıcak aylara denk gelen ramazan nedeniyle vücudumuzun su ihtiyacını gidermek için: ayran, az şekerli komposto gibi içeceklerden ve bol bolda su tüketmeliyiz. Zira sıcak havalar nedeniyle su ihtiyacımız 2 litreye kadar çıkacak ve bizimde 7-8 bardak kadar su tüketimine ihtiyacımız olacak demektir. Bununla beraber her gün bir miktar tarçın tüketimi,  gün içinde ani şeker yükselmelerine de engel olabilecektir.

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.