Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi bamya sağlık açısından faydaları ile biliniyor. Yaz aylarında yaş kış aylarında ise kuru haliyle tüketilen bamya fiyatı ile cep yakıyor. Manisa’nın Demirci İlçesi’nde sık tüketilen ve birçok yerde satılan bamyalar 120 liradan satılıyor.
Manisa’nın Demirci ilçesinde bakkal işleten Gani Koçyiğit bamyanın kilo fiyatının 120 lira olmasına rağmen rağbet gördüğünü açıkladı. Bamyaların Uşak ve Denizli’den geldiğini anlatan Koçyiğit, 8 kilo yaş bamyadan ancak 1 kilo kuru bamya elde edebildiklerini açıkladı.
Gani Koçyiğit bamyanın kurutuluş hikayesini anlatırken "Temmuz sonunda bamyalar kurutulmaya başlıyor. Gölgede kurutuluyor. Bamyanın boyutları küçükken toplanıyor. Ondan sonra ipe diziliyor ve kurumaya bırakılıyor. Kuru bamya düğünlerde oldukça meşhur” ifadelerini kullandı.
