banner1

Püf Noktalarıyla Kabak Mücver Tarifi

Mücver, ana malzemesi kabak olan bir tür sebze yemeğidir. Yapılışı çok kolay olan bu köfteyi bir yiyen bir daha yemek istiyor! Yapılışı her ne kadar basit olsa da elbette bu yemeğinde püf noktaları var. İşte sizlere kabak sevmeyenlere bile yedireceğiniz mücverin tarifi.

Püf Noktalarıyla Kabak Mücver Tarifi

Mücver, ana malzemesi kabak olan bir tür sebze yemeğidir. Yapılışı çok kolay olan bu köfteyi bir yiyen bir daha yemek istiyor! Yapılışı her ne kadar basit olsa da elbette bu yemeğinde püf noktaları var. İşte sizlere kabak sevmeyenlere bile yedireceğiniz mücverin tarifi.

15 Mart 2017 Çarşamba 16:13
Püf Noktalarıyla Kabak Mücver Tarifi

Misafiriniz mi geliyor? Sunabileceğiniz bir yemek mi yok? Hemen mücvere başvurun. Mücver yapımında kullanılan malzemeler, neredeyse her evde bulunan malzemelerdir:

Şimdi ise nasıl yapıldığına bakalım.

-İlkin yemeğimize ana malzemesi olan kabağı soymakla başlıyoruz. Bu yemekte kesinlikle kol kası yapabilirsiniz. Kabaklar soyulduktan sonra, rendenin iri kısmı ile rendeleniyor. Damak zevkinize göre, kırmızı biber ve havuç eklemek istiyorsanız rendeleyin. Ardından taze soğan, dereotunu, taze naneyi ve fesleğeni kalın kalmayacak şekilde kıyın. İçine biraz tuz ekleyerek de sarımsağı ezin.


-Mücver harcını hazırlamadan önce elinizle kabakların suyunu çıkarın. Vaktiniz varsa kabakları bir süzgeçte bekletebilirsiniz. Bir kabın içine yumurtaları kırın ve unu ilave edin. Harcınızın tortu olmaması için iyice karıştırın. Baharatları, suyunu sıktığınız kabakları, incecik kıyılmış yeşillikleri de ekleyerek karıştırın. Buradaki en önemli püf noktalardan biri hamurunuzun cıvık olmamasıdır. Bunun içinse kabakların suyunun tam olarak sıkılmış olması gerekiyor. Kabak mücver için harcınız böylelikle hazır hale geldi.

-Dilerseniz kolayca erimeyen peynir de kullanabilirsiniz. İnanın böyle lezzeti bir başka oluyor!

-Sıra geldi pişirmeye. İki türlü pişirme yolu var. İlki teflon tavada pişirme, ikincisi fırında pişirme yöntemidir. Eğer teflon tavada yapacaksanız, az miktarda sıvı yağı dökün. Bir kaşık yardımıyla harcınızdan alın ve kızgın yağın içine dökün. Buradaki püf nokta, yağınızın kızgın olmasıdır yoksa mücverleriniz fazla yağ çeker ve kötü kızarlar. İkinci yöntemde ise muffin tepsisi kullanın. Muffin tepsisini yağlayın. Bir kaşık yardımıyla kalıpların içine akıtın. 200 derecede 20 dakika pişirin.


Sunumunuzu yoğurtla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
 

Son Güncelleme: 23.03.2017 17:33
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner8

banner7