banner1

Tane Tane Pilav Yapmak Çok Kolay! Pilav Nasıl Yapılır?

Türk sofralarının vazgeçilmez lezzeti pilavı yapmak her ne kadar kolay gözükse de bir o kadar da zor bir eylem. Peki, tane tane pilav nasıl yapılır? Pilava hangi malzemeler konur? Pilav ne kadar pişirilmelidir? Detaylar haberimizde…


Tane Tane Pilav Yapmak Çok Kolay! Pilav Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez yemeği pilav nasıl yapılır?  Pilav yaparken dikkat etmeniz gereken unsurlar nelerdir?

İlk olarak pirincinizi doğru seçmelisiniz. Seçtiğiniz pirincin kalitesinin yaptığınız pilavda elbette bir etkisi vardır. Ancak en pahalı pirinci de alsanız püf noktalarına dikkat etmediğiniz takdirde pilavınız lapa olmaktan kurtulamayacaktır.

İşte Pilav yaparken gerekli malzemeler;

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye
1 tane tavuk bulyon
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz – isteğe göre

İlk olarak tenceremize tereyağı ekliyoruz ve tencerenin altını açıyoruz. Tereyağ hafif kızardıktan sonra arpa şehriyemizi ekleyip şehriyeler renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Daha önceden ıslatmış olduğunuz pirinçleri ardından tenceremize ekliyoruz. Tencereye eklediğimiz pirinçlerle birlikte yağımızı kavurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 5 dakika boyunca hiç durmadan karıştırarak kavurmaya devam edin. Eğer karıştırmazsanız pilavınızın dibi tutacaktır.

Bu sırada bir kaba 3 su bardağı sıcak suyu ve tavuk bulyonu ekleyip karıştırıyoruz (isteğe göre tuz ekleyin). Karıştırdığımız karışımızı pirinç ve arpayı kavurduğumuz tencereye ekliyoruz. Ardından tenceremizi kapatıp ocağın altını kısıyoruz. 15 dakika boyunca pişirdiğimiz pilavımızı çok sık açıp kapatmıyoruz.

10 dakikanın ardından kapağı açıp suyunu çekmiş mi diye kontrol edebilirsiniz ama kapağı çok sık açıp buharında pişmesini engellemeyin. Pirinçler suyu tamamen çektiğinde, pilavınız dibine tutmadan altını kapatın ve pirinç pilavınızı birkaç kez karıştırın. Karıştırdıktan sonra tencerenin üzerine kâğıt havlu serip kapağını kapatın ve 10 dakika civarı dinlendirin. Kâğıt havlu buharı çekmeye yarayacaktır ve pilavınız tane tane olacaktır. Pirinç pilavınız hazır.
 

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.