Ramazan, onbir ayın sultanı geldi çattı. Siz değerli hastalarımızdan oruç tutup tutamayacakları hakkında sürekli sorular almaktayız. Ameliyat öncesi ve sonrası dönemde yaptığımız toplantılarda bu konuları ele alsak da Ramazan öncesi bazı konularda açıklama yapma ihtiyacı doğmuştur.

Obezite cerrahisi yaptığımız hastalarımızda uygulanan tekniğe göre değişmekle birlikte yeni mide hacmi yaklaşık olarak 50-150 ml arasında değişmektedir. Tahmin edebileceğiniz gibi bir oturuşta bu miktarın üzerinde yemek yiyebilme şansınız yoktur. Üstelik sıvı katı ayrımı yaptığımız için yemekten önce ve sonra 30 dk su içmemeniz gerekiyor. Günlük 60-80 gram protein ihtiyacını karşılama ve en az 2-2,5 lt su alımı kuralına harfiyen uymamız gerekli.

Bu durumda Ramazan ayında oruç tutacaksak nasıl beslenmeliyiz?

İftar olduğunda aşırı yemek yemeyeceğimizi ve aşırı su içmeyeceğimizi kafamızda olgunlaştırmalıyız. Zaten obezite cerrahisi sonrası midenin fundus dediğimiz iştah merkezi yani "Ghrelin" adlı iştah hormonu salgılayan bölüm devre dışı olduğundan acıkma duygusunun şiddetli olmaması gerekir.

Yudum yudum içeceğimiz 1 bardak su ile orucumuzu açabiliriz. Ardından 1 kepçe çorba ile devam edebilirsiniz. Bu ilk seanstan sonra ara vermeniz gerekiyor. Yaklaşık 30 dakika ara verdikten sonra proteinden zengin ana yemeğinizi yemeniz gerekiyor. Yüksek protein içeren gıdalar kırmızı et, balık, tavuk gibi hayvansal gıdalar olabileceği gibi kuru fasulye-nohut-mercimek gibi kuru baklagillerdir. Bu yiyecekleri yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz.

Karbonhidratları ilk sırada önermemekle birlikte az miktarda kahverengi tahıl ürünlerini(bulgur pilavı gibi) destekleyici olarak yiyebilirsiniz. Örnek tam tahıllı buğday çavdar ekmeği gibi posalı ekmekler. Ancak proteinli gıdalar her zaman önceliğiniz olmalıdır.

Covid19 salgını nedeniyle evde kaldığımız hareketsiz günlerde ek olarak Ramazan nedeniyle besin alımının az olmasından dolayı kabızlık görülebilir. Kabızlığın çözümü için sebze ve salata tüketimini arttırmak gereklidir. Ancak tabiiki bu yiyecekler akşam süresine yayılmalı, bir oturuşta hepsi arka arkaya yenmemelidir. Öncelikte her zaman proteinli gıdalara verilmelidir.

Oruç tuttuğumuz dönemde besin desteği almalı mıyım?

Yeterince protein alamıyorsanız iftar ve sahurda 1'er paket protein tozu alabilirsiniz. Eğer yeterince protein alabiliyorsanız, multivitamin kullanmanız yeterlidir. Protein tozu kullanırsanız ek vitamin almanıza gerek yoktur. Probiyotikli yoğurtlar kabızlık için çözüm olabilir.

ÖRNEK İFTAR MENÜSÜ;

Oruç açarken yudum yudum 1 su bardağı su + 1 kepçe çorba ile başlayabilirsiniz. 30 dakika kuralı gereği 30 dakika ara verdikten sonra:

4-5 yemek kaşığı kuru fasulye yemeği veya 2 köfte veya 1 porsiyon ızgara balık(derisini yemeyelim) veya fırında pişmiş yağlı derisi alınmış 2 tavuk but

2 yemek kaşığı yoğurt(probiyotikli tercih sebebi) veya yeşil salata yiyebilrsiniz.

Ana yemekten 1-2 saat sonra 1-2 yemek kaşığık bulgur pilavı yiyebilirsiniz.

Ana yemekten 2-3 saat sonra: 1 porsiyon meyve veya sütlü tatlı yiyebilirsiniz.

İftarla sahur arasında 5-6 su bardağı su tüketmenizi öneriyoruz.

ÖRNEK SAHUR MENÜSÜ;

30 dakika kuralı geçerli olup 1 su bardağı su içtikten 30 dk sonra:

1 yumurta içeren az yağlı menemen veya 1 rafadan veya haşlanmış yumurta + 1-2 dilim az yağlı beyaz peynir +1 dilim ramazan pidesi(1 bol tahıllı esmer ekmek dilimi tercihimizdir) veya 1 kepçe proteinli ana yemek(etli nohut yemeği veya etli kuru fasulye yemeği gibi) + 2 yemek kaşığı yoğurt + 1 dilim ramazan pidesi(bol tahıllı esmer ekmek dilimi tercihimizdir) ile sahur yapabilirsiniz. Yedikten hemen sonra yatmanızı önermiyoruz. En azından evde 10 dakika yürüyebilirsiniz.

Ezana kadar mümkünse 3-4 su bardağı su tüketmeyi ve 1 paket protein tozu veya multivitamin almayı ihmal etmeyiniz.

Ana fikir; yiyeceğimiz besinleri zamana yaymak ve yavaş yemek, 30 dakika kuralına uymayı unutmamaktır. Ramazan boyunca sıkıntı yaşadığınızda bir telefon kadar yakınınızda olduğumuzu unutmayın.

Hayırlı Ramazanlar. Sağlıcakla kalın.

Allah kabul etsin.

Doç Dr Burak Kavlakoğlu

banner48
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner8