banner1

Diyabet Hastası Nasıl Beslenmeli?

Uluslar arası Diyabet Federasyonu (IDF) ‘nun tahminlerine göre; Dünya’da 11 kişiden 1’i(415 milyon) diyabetli var ve her 2 yetişkinden 1’ine teşhis konulmamış yani diyabetli olduğunu bilmiyor.

Diyabet Hastası Nasıl Beslenmeli?

Uluslar arası Diyabet Federasyonu (IDF) ‘nun tahminlerine göre; Dünya’da 11 kişiden 1’i(415 milyon) diyabetli var ve her 2 yetişkinden 1’ine teşhis konulmamış yani diyabetli olduğunu bilmiyor.

10 Kasım 2016 Perşembe 15:06
Diyabet Hastası Nasıl Beslenmeli?

Her geçen gün artan diyabet hastalığı yine IDF’nin tahminlerine göre 2040 yılında 642 milyona ulaşacak. Ülkemizde ise; bu rakamın 12 milyona ulaşacağı düşünülüyor. Bu da demek oluyor ki diyabet prevalansı 20 yıl içerisinde %55 oranında artış gösterecek.

Diyabetin tedavisinde beslenme planı çok önemlidir. Kan şekerini oluşturan asıl kaynak yiyecekler olduğu için tedavinin temelinde sağlıklı beslenme düzeni olmalıdır. Obez bireylerde ağırlık kaybı metabolik kontrolü olumlu yönde etkilediği için; bireylerin ideal kilolarında olması ve bu durumu sürdürmeleri diyabetin kontrolünde büyük önem taşır. Toplam karbonhidrat miktarı ve cinsi glisemik kontrolü etkilemektedir. Bu nedenle; diyabetli bireyler beyaz un yerine tam buğday unundan yapılmış ekmekler, pirinç pilavı yerine bulgur pilavı veya kepekli pirinç pilavı tercih etmelidirler.

Posa, yiyeceklerin sindirilemeyen kısmıdır ve kan şekerini yavaş yükseltir, insülin ihtiyacını azaltır, tokluk hissi sağlar, bağırsak çalışmasını düzenler. Posa içeriği yüksek beslenebilmek için diyabetli bireyler meyve suyu yerine meyve yemeyi tercih etmeli ve mümkünse iyice yıkadıktan sonra kabuklu tüketilebilen meyveleri kabuklu tüketmelidirler. Diyabet hastaları aynı zamanda öğünlerinde salatalara sıklıkla yer vermeli ve haftada 2 defa kuru baklagil tercih etmelidirler.

Sadece karbonhidrat değil yağ dengesi de diyabetli bireyler için elzemdir. Bu dengeyi sağlayabilmek için; yemekler pişirilirken ızgara, haşlama veya fırın yöntemleri tercih edilmeli. Etli yemeklere ayrıca yağ eklenmemeli, sakatatların doymuş yağ içerikleri yüksek olduğu için uzak durulmalı, kuyruk yağı, iç yağ, tereyağı gibi katı yağlar kullanılmamalıdır. Yemeklerin miktarı ve cinsi kadar tüketim zamanları da önem taşır. Uzun aralıklarla düzensiz yemek yenmesi hipo ve hiperglisemilere neden olacağı için bireylerin 3 ana, 2-3 ara öğün şeklinde bir düzen oturtmaları gerekmektedir.  

Dyt.Ceren Odabaşıoğlu

Son Güncelleme: 10.11.2016 15:06
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner8

banner7